- Prezzo: 25/30 euro
- Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei
- Odore: intenso e fruttato, con note di ciliegia, prugna, mora, ribes rosso e spezie dolci
- Gusto: ricco e corposo, con tannini morbidi e un finale persistente
- Abbinamenti: carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi a pasta dura, carni bianche saporite
Descrizione
Lo Zinfandel Adulation è un vino rosso californiano prodotto dalla cantina Fior di Sole, situata nel cuore della Napa Valley. È un vino ottenuto da uve Zinfandel coltivate in vigneti di circa 20 anni di età.
Il colore dello Zinfandel Adulation è rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il profumo è intenso e complesso, con una forte concentrazione di frutti neri, prugne, more e ciliegie, seguiti da spezie, cioccolato fondente, tabacco e cuoio. Al palato è profondo e robusto, con una piacevole nota fruttata. È un vino ben equilibrato: mostra un’acidità rinfrescante e tannini vellutati. Il finale è lungo e morbido e richiama note fruttate.
Il vino è prodotto con uve selezionate e raccolte a mano. I vigneti, piantati su terreni forti con limo e argilla, godono del caldo sole della California e di un clima temperato che garantisce la perfetta maturazione dello Zinfandel. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in rovere americano per alcuni mesi. Questo rende il vino più strutturato e aggiunge alcune note speziate.
Lo Zinfandel Adulation è un vino che merita di essere provato, soprattutto se si è alla ricerca di un vino rosso potente e complesso. È un vino che può essere apprezzato da un pubblico ampio, sia dagli appassionati che dai neofiti.
Valutazione: 83/100
